Zergatik aluminiozko txinatar wok da zuretzat sukaldeko tresna aproposa

Elikagaiak sukaldeko ontzien gainazaletan itsasteak egoera desatseginak sortzen ditu sarritan, batez ere sukaldeko ontziak zerbitzatu eta garbitzean. Horregatik, sukaldeko ontzi egokiak edukitzea eta erabiltzea oso garrantzitsua da zure sukaldaritzan.ATxinako wok sukaldaritza-tresna bat da, egosteko hainbat metodotan erabil daitekeena, hala nola lurrunetan, irakiten, egosi, frijitu, frijitu, etab.

Txinako wok metalezko lehengai ezberdinekin egin daiteke, hala nola aluminioa, altzairua, burdina, etab. Aluminioa ohiko lehengaia da, maiz sukaldeko tresnak ekoizteko erabiltzen dena. Aluminioa beroarekiko sentikorra da eta beroa galtzen du poliki-poliki.
Sukaldari profesional gehienek nahiago dutealuminiozko sukaldeko ontziakberoaren eroale ona delako, arina eta iraunkorragoa.

Txinako wok bat frijitzeko erabiltzearen abantailak
BitarteanTxinako wokedozein sukaldaritza-metodotan erabil daiteke, jende gehienak ez du uste txinatar wok bat erabiltzea frijitzeko orduan, baina benetan sukaldaritza aukera bikaina da.

Hona hemen txinatar wok batean frijitzearen abantailak beste sukalde batzuen ordez;

1. Frijitu behin baino gehiagotan

Txinako wok-ek gainazal handia dute frijitzeko beste sukalde batzuekin alderatuta, eta horrek esan nahi du aldi berean frijitu gehiago egin dezakezula. Murriztu berokuntza-labean igarotako denbora.

2. Saihestu petrolio isuriak

Txinako Wok-ak ertz altuagoa du, olioa zipriztintzea hobeto saihesten duena eta sukaldeko goiko aldea garbitzea errazten duena.

3. Sarbide erraza

Txinako Wok-aren malda leunak zartaginaren edukia erraz eta libreki mugitzeko aukera ematen du, frijitu berdina bermatzeko.

4. Janari kopuru bera olio gutxiagotan frijitu

Frijitzeko txinatar wok bat erabiltzeak olio gutxiagorekin nahi duzun olioaren sakonerara iristea ahalbidetzen du, wok-aren alboak beste sukalde batzuek baino lehenago altxatzen direlako.
Hona hemen aluminiozko zartagin bat erabiltzearen onurak:

§ Beroaren eroale ona
Oro har, aluminioak janaria sukaldean presta dezake eta labean gozogintza efektu bera lor dezake. Aluminiozko zartaginek beroa hobeto eramaten dute altzairu herdoilgaitzezkoek baino.

§ Eroankortasun termikoa
Aluminiozko zartaginek eroankortasun termiko bikaina izan ohi dute.

§ Garbitzeko erraza
Aluminiozko zartaginak estaldura ez itsasteko gainazala izan ohi dute, janaria hobeto frijitzeko erabil daiteke ez ezik, garbitzeko errazak ere bai.

§ Herdoilaren prebentzioa
Aluminiozko zartaginak burdinazko zartaginetatik desberdinak dira, ez duzu herdoilarekin kezkatu behar

§ Iraunkortasun handia
Aluminioa biguna da eta ez du hausturarako joera.

§ Beroaren xahupen motela
Aluminioak beroa ondo eramaten du eta beroa ondo mantentzen du, beroa polikiago xahutzen duelako